值得一试的升级版厚切牛肉饭

作者： happy_xy

做牛肉饭一直是用煮的 后来买到了某鲜的厚切牛肉片 觉得直接煮可惜了 非要用黄油煎出肉汁来才开心 如果买到厚切牛肉片 不妨试试 不后悔呦 肥牛片也可以煎 要在室内放置一下 化软了哦

用料

• 厚切牛肉片 400克
• 红洋葱 半个
• 金针菇 1把
• 黄油 约20克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐糖黑胡椒

值得一试的升级版厚切牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉化软用厨房纸吸干血水 金针菇去根洗净 洋葱切丝

步骤 2

热锅一分钟 放入黄油化开 变中火

步骤 3

放入牛肉片

步骤 4

每面煎10左右 变色即可

步骤 5

捡出备用

步骤 6

利用煎牛肉的油炒香洋葱 黄油➕牛肉➕洋葱组合绝配

步骤 7

翻炒片刻加入金针菇

步骤 8

炒软

步骤 9

放入一勺生抽 少半勺老抽

步骤 10

加入水 约300毫升 根据个人口味调整 我家喜欢宽汁

步骤 11

烧开

步骤 12

放入煎好的肉 烧开 撇沫 放入盐黑胡椒糖调味 糖适当多放些 是日常做汤量的两倍

步骤 13

上桌 这是个儿子摆的盘……竟然忘了拍成品 下次做了补上～大家做了记得上图呦～

菜谱创建时间：2020-02-11 21:24:11