香菇肉丁手擀面

作者： Eleven605

疫情紧张，呆在家里没事，想吃手擀面了，就做个吧

用料

• 面粉500 克
• 鸡蛋1 个
• 盐5 克
• 水 少量
• 香菇 10朵
• 猪肉 300克
• 葱 稍许
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 油 30克
• 味达美 20g
• 甜面酱 2勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒 少许
• 鸡精 1克
• 糖 5g

香菇肉丁手擀面的做法步骤

步骤 1

泡发香菇，洗净晾干

步骤 2

木耳切丁

步骤 3

猪肉切丁

步骤 4

油热放入花椒，八角，小茴

步骤 5

放猪肉丁，翻炒后出油，放少许糖，甜面酱，翻炒后放入味达美。

步骤 6

放入热水600ml，烧开后放入白胡椒，鸡精，小火熬制半小时后，放入盐，熬制浓稠。就完美咯

步骤 7

和面，和面步骤不一一写了，和面时放入一个鸡蛋，少许盐，然后和面

步骤 8

擀面条

步骤 9

面饼擀成薄的，弄上面

步骤 10

切面条

步骤 11

完美，烧热水，放少许盐，然后下面条，完美咯

步骤 12

我荷包了个鸡蛋，也可以放点小青菜

菜谱创建时间：2020-02-11 20:47:29