＃麦子厨房美食锅＃鸡蛋灌饼

作者： 秦海若

鸡蛋灌饼，简单省时，好吃又营养！

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 热水 100ml
• 凉水 40ml
• 葱花 适量
• 十三香 适量

＃麦子厨房美食锅＃鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入调理盆，加入盐，慢慢倒入热水，稍微搅拌均匀。再加入凉水，搅拌均匀，上手揉成面团。

步骤 2

盖上保鲜膜，醒发30分钟。

步骤 3

分成等量的四份。

步骤 4

取一份面团擀成椭圆形，刷食用油，对折，擀成薄薄的圆饼状。

步骤 5

美食锅预热完成后，放入薄饼，烘烤一分钟。

步骤 6

鸡蛋打入碗，加入盐、葱花和十三香，搅拌均匀。

步骤 7

烘烤一分钟后，饼会慢慢鼓起泡，用筷子轻轻挑起来，会有分层，把蛋液倒入。

步骤 8

翻面继续烘烤2分钟，至蛋液凝固。

步骤 9

取出，切小块即可享用。

步骤 10

色香味俱全！

菜谱创建时间：2020-02-11 20:37:07