无糖无油牛奶小蛋饼

作者： 芝士酸奶蛋挞

简单的材料和做法：） 普通面粉即可

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 牛奶 120毫升

无糖无油牛奶小蛋饼的做法步骤

步骤 1

材料全部放碗里一起搅拌均匀，没有牛奶可以用2～3大勺的奶粉冲小半杯水代替，可根据自己喜好加料。

步骤 2

面糊一定要搅拌到均匀无明显颗粒，不然口感会有影响。

步骤 3

平底锅稍微热锅后转中小火，舀一勺面糊，往锅中间倒入，一次性倾倒，这样才不会前面的已经成型了后面的还没倒下去，从而造成面饼不均匀。小火慢煎～

步骤 4

大概煎1分钟左右，边缘微微凝固的时候翻面，另一面也煎1分钟，小煎饼就做好了。

步骤 5

完成～配上一杯牛奶开吃！

无糖无油牛奶小蛋饼的小贴士

最好准备中等大小的勺子，这样勺面糊的时候才能一次到位，不要分开两次放面糊，不然会不均匀，要一气呵成。 建议使用平底锅，不易粘锅。 🔥小火慢煎，火不能太大，不然容易焦。 饼子边缘微凝固，能铲起来了就翻面，不一定都是1分钟，因为温度不好控制，多翻几次，颜色感觉可以就行 如果喜欢口味丰富的，还可以搭配炼奶、香蕉、酸奶、冰淇淋。 因为无糖所以可任意搭配自己喜欢的食材，喜欢甜食可以在面糊中加糖或煎好后裹糖粉吃掉。

菜谱创建时间：2020-02-11 20:19:19