（宝宝辅食）宝宝版牛肉松

作者： Kiki-Liu

牛肉松含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、钾等营养成分，对于给宝宝补充能量及营养很有好处。 牛肉松是将肉除去水分，磨成了末状物，对于宝宝来说，容易消化吸收，不增加消化系统的负担。 牛肉松味道松香浓郁，与宝宝的辅食搭配食用，能生津开胃，增进宝宝的食欲。

用料

• 牛肉 适量
• 姜 1块
• 葱 2根

（宝宝辅食）宝宝版牛肉松的做法步骤

步骤 1

牛肉先放入清水中，加姜葱泡15分钟，泡出血水。（今天做的时候家里没葱了）

步骤 2

牛肉顺着经切片，然后再放入清水中泡10分钟（重复上面的步骤是为了更彻底去除血水，减少腥味）

步骤 3

清水下锅，放入姜片，大火煮开。

步骤 4

撇去浮沫，捞出牛肉块。

步骤 5

换一锅清水煮开后加入牛肉块

步骤 6

调中小火煮30分钟，捞出沥干。

步骤 7

砧板上铺一层保鲜膜，放上牛肉，如图所示。

步骤 8

用擀面杖拍打松软。

步骤 9

徒手撕牛肉，撕得细一些即可。

步骤 10

牛肉条放入平底锅，开小火，翻炒至八分干即可。（注意不要完全炒干，不然会太脆）

步骤 11

取一部分放入料理机，搅打一两分钟即可。

步骤 12

倒出来装盘，冷却后可装入密封罐里冷藏保存半个月。

菜谱创建时间：2020-02-11 20:13:38