西葫芦炒火腿肠（不好吃你抽我）

作者： CyanWhite

泰国有一道炒空心菜 达到我吃过的各种空心菜中最高境界 从中发现味觉奥秘 用在我最头疼的西葫芦上，成功了！

用料

• 西葫芦 1根
• 火腿肠 1根
• 小米辣 1棵（种类限定不可调换，数量根据辣度承受力）
• 酱油、蚝油、五香粉 1勺、1大滴、1撮

西葫芦炒火腿肠（不好吃你抽我）的做法步骤

步骤 1

一个西葫芦，切开

步骤 2

切成小片装盘，厚度3mm

步骤 3

火腿肠切片

步骤 4

小米辣切丁

步骤 5

油热加入火腿片炒至发泡

步骤 6

放入西葫芦炒至白色减退，出水，放辣椒

步骤 7

放入，1大滴耗油，适量酱油，一撮五香粉，适量盐，翻炒至西葫芦快白色快要消失，就完成了。

步骤 8

这就可以装盘了，很好吃，很下饭。

西葫芦炒火腿肠（不好吃你抽我）的小贴士

葱姜蒜不是做菜必须，你要知道每一道菜美味的根本原因。 这到菜美味因素是： 1.西葫芦本身味道一般，但咀嚼感很好，又很容易入味。 2.火腿肠和耗油添加荤味，五香粉对荤味提鲜。 3.辣椒刺激味蕾。

菜谱创建时间：2020-02-11 20:06:44