无敌松软的🍓酱草莓卷

作者： Yang0223

草莓酱➕铁塔奶油，好吃又不腻！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 52克
• 低筋面粉 52克
• 玉米油 40克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 60克
• 草莓酱 20克
• 铁塔奶油 150克

无敌松软的🍓酱草莓卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分离到两个碗里，牛奶加热，倒入油用打蛋器拌匀，加入蛋黄，过筛的面粉，用Z字法搅拌均匀。

步骤 2

蛋白➕糖打发，打到提起来成一个小湾√。

步骤 3

分次加入，拌匀。

步骤 4

倒入28×28的烤盘。烤箱先预热10分钟，上下管180°。

步骤 5

放入烤箱，上下管180°，烤20分钟。

步骤 6

烤好后拿出来放凉，用锯齿刀把两侧切个面，后面好裹起来。里面的馅可以放榴莲，草莓，各种水果。

步骤 7

蛋糕下面放一张油纸，抹上奶油，卷起来，放水果这边奶油厚一些，慢慢向前卷

步骤 8

卷好以后放入冰箱定型，2个小时。

步骤 9

切片。

步骤 10

裱花，摆上自己喜欢的水果。

菜谱创建时间：2020-02-11 19:55:04