咸蛋黄鸡翅

作者： IAM晶晶晶

用料

• 鸡翅 10个
• 咸蛋黄 9个
• 盐 半勺
• 料酒 2汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 面粉 适量
• 姜 3片

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅放料酒，盐，淀粉，姜丝腌制10-15分钟，同时咸蛋黄上锅蒸15分钟。（我是在超市买的包装的纯咸蛋黄）

步骤 2

蒸熟的咸蛋黄取一个压碎和鸡翅一起抓匀，其他的压碎备用。

步骤 3

锅里放油，大火烧到开始冒气泡关小火，腌好的鸡翅粘上薄薄的一层面粉，下锅煎。

步骤 4

火要小，慢慢煎，不然既容易糊又不容易熟，鸡翅煎好后盛出。

步骤 5

另起锅放油，然后把之前压碎的咸蛋黄取一半放入锅内翻炒，火同样不用太大，开始冒泡的时候把鸡翅倒入锅中。

步骤 6

最后把剩下那一半咸蛋黄碎倒入锅中，让每块鸡翅都裹上蛋黄酱后就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-02-11 19:40:36