凉拌白菜丝

作者： 蕊鑫0532

特殊时期，家里大白菜最多。菜心很甜。 在青岛，很多人家会用白菜心拌海蜇。 家里没有海蜇了，我想起还有干虾，拌起来吃也是很好的。

用料

• 白菜心 适量
• 香菜 适量
• 长线椒 适量
• 干虾 适量
• 大蒜 适量
• 花生油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 醋 适量

凉拌白菜丝的做法步骤

步骤 1

白菜心切丝。大蒜捣成蒜泥。香菜切段。三种食材放在一起搅匀，静置十几分钟。

步骤 2

加入盐、糖、醋、生抽、蚝油，搅拌均匀。

步骤 3

干虾放到菜上面。锅里倒油，油热后，泼到干虾上，搅拌均匀即可。

凉拌白菜丝的小贴士

没有干虾，可以不放，加点胡萝卜，黑木耳都行。

菜谱创建时间：2020-02-11 19:13:03