烤年糕（用掉囤积的糯米粉）

作者： 吴小厨呀

疫情困在家里无法出门，消耗掉囤积已久的食材！方子是之前看到的，第一次做就成功啦！以后可以改进解锁其它口味😋❗️温馨提示：这个方子被很多人关注，我自己也反复做了几次，发现❗️薄烤比厚烤好吃❗️建议大家做时用大一点的模具，面糊铺薄些，在一到两厘米感觉好些哦！

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 150克
• 玉米油 30克
• 糖 50克
• 鸡蛋 1颗
• 泡打粉 4克
• 蜜豆果干 适量

烤年糕（用掉囤积的糯米粉）的做法步骤

步骤 1

先将除糯米粉和蜜豆果干外的所有原料搅匀至充分融合，再筛入糯米粉搅拌至无颗粒，放入蜜豆果干（依据自己口味添加，我加的蔓越莓干，当然什么都不放也没关系）

步骤 2

模具刷油（或铺硅油纸，我家里木有了才刷油）防止脱模困难，将搅拌好的面糊倒入模具，表面再撒上些果干。⚠️如果添加的果干或蜜豆过甜，可斟酌减少放糖的量。

步骤 3

烤箱上下180度预热，中层烤30分钟。

步骤 4

脱口后就可以吃啦！软糯Q弹！感觉如果加些炼乳可能奶香味更浓些，大家试试吧！

步骤 5

应该可以变化很多种口味😋

烤年糕（用掉囤积的糯米粉）的小贴士

要依据烤箱实际温度和烤盘大小（面糊薄厚）适当调整温度时间⚠️温馨提示：这个方子被很多人关注，我自己也反复做了几次，发现❗️薄烤比厚烤好吃❗️建议大家做时用大一点的模具，面糊铺薄些，在一到两厘米感觉好些哦！

菜谱创建时间：2020-02-11 19:09:59