萝卜干炒鸡蛋

作者： 婷妈88

萝卜干，是我们湛江遂溪县的一种特产，从小吃着萝卜干炒鸡蛋长大，对这道菜情有独钟，简单又好吃。

用料

• 鸡蛋3只
• 萝卜干3条（大的）
• 白糖2汤匙
• 花生油1汤勺

萝卜干炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好要用的材料（萝卜干提前用水浸泡30分钟，然后洗干净，再切成小颗粒状)

步骤 2

3只鸡蛋，去蛋壳放在同一碗里搅拌均匀，切记不要加盐，因为萝卜干已经有味道了。

步骤 3

烧热锅，然后把准备好的萝卜干放下去炒，要不断翻炒。翻炒两分钟，加白糖继续翻炒1分钟。

步骤 4

往锅里加入提前准备好的蛋液，每20秒搅拌下，让鸡蛋无萝卜干充分混合在一起。

步骤 5

等鸡蛋炒熟后出锅。

菜谱创建时间：2020-02-11 18:58:12