虾仁剖开后,用酒和盐腌制10分钟。青菜和姜切成丝。也可以放点香菇。
高压锅煮粥,一勺米加6-7碗水,大火烧开后小火煮20分钟。
打开高压锅,放入虾仁和青菜,姜丝,加入盐,煮5分钟左右即🉑出锅。
如果用砂锅煮粥,时间比较长,熬粥约2小时。大火时注意用勺子搅拌避免粘锅,大火烧开后用小火慢熬。