省时间，料足好吃的麻酱糖花卷

作者： 小飞001

这是老公的最爱。做好时候满屋飘香，甜香，芝麻酱香，真的好诱人！你一定抗拒不了。 从下厨房那里学的做，很省事的方子，不需要二次发酵。不太容易失败，不会出现发不好或者发过头的现象。 简单易学，做起来吧。

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 泡打粉 3克
• 白糖 17克
• 牛奶 150ml
• 酵母 5克
• 温水 160+-ml
• 面粉（加在红糖里的） 15克
• 红糖 80克
• 芝麻酱（铺满） 8勺

省时间，料足好吃的麻酱糖花卷的做法步骤

步骤 1

面粉周围加盐，泡打粉

步骤 2

温牛奶加白糖融化，加酵母活化起沫。 加适当温水和面，筷子搅拌无粉状态。 手和面或厨师机搅拌和面至面团，盆壁光滑。 盖盖，醒面10分钟。

步骤 3

醒好的面团擀成方形大面片，尽量薄。

步骤 4

醒面的时候可以把红糖和面粉拌匀。芝麻酱搅匀。 中间的过程忙着抹酱，芝麻酱铺满面片，均匀洒满红糖。 上下两端向中间卷起。 卷到中间合拢，转90度，合拢面与桌子平行。 切成合适大小，拉长，拧卷。 40度发酵15分钟。 抱歉没有照片了

步骤 5

上汽后大火蒸15分钟。

菜谱创建时间：2020-02-11 17:54:24