血糯米奶茶

作者： 阳林的小食光

用料超级少 操作超级简单，在家没事做起来吧 还烤了奶酪饼干搭配它～

用料

• 牛奶 250克
• 红茶 5克
• 黑米 适量
• 白糖 8克

血糯米奶茶的做法步骤

步骤 1

先来蒸米，我喜欢稍微硬不是很软糯的口感，就跟平时电饭煲蒸米一样把米蒸下 喜欢软糯多加些水 不喜欢的少加点水，加点白糖进去，稍微多加一点

步骤 2

用150克的水加入5克红茶稍微煮下，把红茶渣过滤掉剩下茶汤，加入8克糖至融化。纯牛奶小火加热至锅边冒小泡 倒入红茶汤搅拌均匀即可。

步骤 3

找个好看的杯子（我家没）放入一勺煮好的血糯米 倒入奶茶就可以喝了。

血糯米奶茶的小贴士

之前也尝试过先把冰糖溶化成焦糖 做焦糖奶茶，相信我 这个方法比那个简单 而且比那个好喝。奶茶不喜欢喝太甜的，在外边一般喝半糖 所以这个方子是不很甜的，

菜谱创建时间：2020-02-11 17:43:31