煎蛋抱饺

作者： 笛子妈妈做好吃的

最近我负责俩个娃娃的午饭，今天问儿子想吃什么，他说要吃饺子，但是家里奶奶做的饺子就只有几个了，煮了两个娃娃不够吃，所以就做了这个煎蛋抱饺，再配上一碗简单的紫菜虾皮汤，两人吃的不亦乐乎。

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量克
• 盐 适量克
• 油 适量克
• 饺子 适量

煎蛋抱饺的做法步骤

步骤 1

摩飞锅中放适量油，将饺子摆好，我用的是家里前几天自己包的冻饺子。

步骤 2

将底部煎出脆壳，加入清水，没过饺子一半的位置，盖上盖子，大火加热十分钟左右。到后面要打开盖子查看的。

步骤 3

等到饺子熟了，里面快要干的时候，打开盖子。

步骤 4

将两个鸡蛋打散，里面放些小葱碎和食盐（非常时期家里没有小葱，切的大葱）浇到饺子上面，煎熟后如果有芝麻再撒些芝麻。

煎蛋抱饺的小贴士

水快要没的时候一定要看住了，别煎糊了。

菜谱创建时间：2020-02-11 17:29:52