平底锅版鸡蛋小饼干

作者： 丑橘皮

宝宝着急想吃形状饼干，但是烤箱正在烤面包，于是决定用平底烙一下，以解燃眉之急😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 500克
• 食用油 3勺
• 细砂糖 60克
• 牛奶或者水 200-300克(根据面粉的吸水程度添加)
• 酵母 3克

平底锅版鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

将所有的材料加到厨师机中1档搅拌揉搓成团，没有厨师机的可以手动揉面，根据面的软硬程度调整牛奶或者水的用量，成团之后盖保鲜膜发酵至两倍大。(这个步骤忘记拍图了😂)

步骤 2

发酵完成之后，用擀面杖擀成薄饼，要薄一些，不然可能会烙不熟，用动物形状饼干模具印出形状

步骤 3

将饼干放进平底锅，开最小火，注意及时翻面，锅完全热起来大概半分钟就翻面。

步骤 4

美味的饼干出炉了。发面小饼干，孩子吃了易消化。

平底锅版鸡蛋小饼干的小贴士

加糖的面粉发酵比平时快，要及时查看，不要发酵过头喔😁

菜谱创建时间：2020-02-11 16:00:39