黑芝麻糯米汤圆

作者： 品甜说烘焙

很喜欢吃黑芝麻的汤圆呢，一口咬下去，“甜蜜”就流了出来，让人想到小时候南方黑芝麻糊的广告，很温馨，满满的都是回忆。黑白搭配，经典得刚刚好。如果在家无聊，可以和孩子一起动手做呀~

用料

• 糯米粉 100g
• 开水 30g
• 冷水 50g
• 芝麻粉 50g
• 黄油 40克
• 糖粉 25克

黑芝麻糯米汤圆的做法步骤

步骤 1

黄油在室温下软化，和芝麻粉糖粉一起搅拌均匀，分成5克一个的小球，冷冻定型。

步骤 2

糯米粉中加入开水，搅拌搅拌，再加入冷水揉成团。 注意哦：做汤圆一定要加一定比例的开水，把面烫熟才不容易干得裂口。 但是呢，又不能全部加开水，全是开水面会特别黏手，没办法制作。

步骤 3

面团和好分成17克一个的圆球，盖湿布备用。

步骤 4

最后一步，包成汤圆就可以啦！操作过程中如果变干，想过几天吃要密封保存，可以冷冻一个月。

步骤 5

❣️

菜谱创建时间：2020-02-11 15:52:12