猫耳朵

作者： 随风爱生活

到了年不由自主的想做的一道零嘴

用料

• 白色面团
• 面粉 130克
• 白砂糖 20克
• 冷开水 60-70克
• 玉米油 10克
• 红色面团
• 面粉 130克
• 红糖 30克
• 开水 60-70克
• 玉米油 10克
• 其他材料
• 食用油 可油炸量
• 糖水 适量

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

用开水把红糖稀释开待水凉，按红色面团配料和成红色面团；白色面团按照配料和成白色面团，醒面20分钟

步骤 2

把两个面团分别擀成厚薄均匀且大小一致的两张面皮

步骤 3

把白色面皮放在第一层，上面刷一层糖水，红色面皮放在白色面皮上，红色面皮上也刷一层糖水，从面皮一端卷起。卷时一定要卷紧实，完成后放入冰箱冷冻2小时

步骤 4

锅里油烧热改中小火，将面卷切薄片进行油炸，片切的越薄炸的越快，口感也焦脆

猫耳朵的小贴士

1、面皮刷一层糖水是为了使两张面皮粘连 2、面皮一定要卷紧实，然后放入冰箱冷冻

菜谱创建时间：2020-02-11 15:04:39