减肥版的牛奶炖菜

作者： 曦桐麻麻

深圳今天的天气有点阴沉沉，疫情不能出门，突然想吃热乎乎的菜，打开冰箱搜到虾仁鲍鱼三文鱼鸡胸肉决定来道日式奶油炖菜，又因为减肥中，把黄油变成橄榄油，奶油换成牛奶，美味不变健康升级

用料

• 牛奶 250克
• 三文鱼 100克
• 鲍鱼 2只
• 鸡小胸 1块
• 虾仁 50克
• 蔬菜：土豆 玉米 西蓝花 白蘑菇 胡萝卜 洋葱

减肥版的牛奶炖菜的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

锅里喷点橄榄油，放鸡胸肉（可事先用淀粉腌制）三文鱼粒两面煎至金黄，锁住水分

步骤 3

煎完肉后放入洋葱丝炒香

步骤 4

洋葱出香味后放入蔬菜

步骤 5

放点盐，黑胡椒碎加入水没过蔬菜焖15分钟

步骤 6

取一锅喷点橄榄油（不怕胖可放黄油更香）放入面粉小火炒干，要是怕成疙瘩可盛起炒好面粉过筛后加入冷牛奶一起小火煮至粘稠

步骤 7

土豆要是能戳开就放入牛奶糊一起滚煮5分钟

步骤 8

加入灼好的西蓝花，盐巴，黑胡椒碎一起焖几分钟即可出锅

步骤 9

出锅啦，

减肥版的牛奶炖菜的小贴士

牛奶糊加入蔬菜煮开会出现沫沫，不喜欢的可以撇走，最后收汁要是不够粘稠可加入淀粉水，不介意热量的话，可用黄油炒肉类炒蔬菜，在加入牛奶时可加入奶油或者芝士片，味道真的很赞

菜谱创建时间：2020-02-11 14:23:03