剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）

作者： 大绵羊麻麻

上篇就写了，爷爷要回老家了，家里人都爱吃爷爷做的剁椒鱼头，因为娃娃特别爱吃的缘故，我趁爷爷回家前学几个简单家里人都爱吃的菜。重点是没有任何复杂程序！

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 2勺
• 姜丝 少许
• 糖 少许提鲜用
• 盐 少许
• 鸡精 1/3勺
• 食用油 1勺克
• 水 60ml

剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤

步骤 1

新鲜鱼头弄干净后撒盐入味半小时，摆盘，加入鸡精、姜丝

步骤 2

盖上正宗的湖南剁椒，多少口味可以根据家庭需要，我家娃娃爱吃，所以剁椒放得不多！怕她受不了🤔！加入适量食用油！

步骤 3

再加入2大汤勺水，蒸出来有鲜汤汁！

步骤 4

上锅蒸！大概30分钟左右！

步骤 5

起锅端出来就好了！

剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的小贴士

因为娃娃吃剁椒放的比较少，大人吃可以根据自己的口味添加剁椒，湖南的同学可以用自家做的剁椒比较咸香，外地的同学可以买一坛坛的剁椒有点甜味辣度会少低点

菜谱创建时间：2020-02-11 13:58:20