葱切末,把面粉,鸡蛋和葱放入一个大碗,加入一点盐,一点花椒粉。
加水,调匀。(要调成,倒入平底锅,转动平底锅,可以自己摊开的状态,如果摊不开,就再加点水继续调匀。)
平底锅倒入一点油,转动平底锅,油要少,让油沾满平底锅就可以。油烧开,平底锅离开火,先把一小汤勺面糊倒入锅中,转动平底锅,让面糊均匀摊开(面糊薄薄的摊开是关键)摊开后再放入火上,小火,翻面,直到两面都有点金黄就好了。
像这样就可以了
把几张饼叠到一起,对切,摆盘。
再配上一杯鲜榨果汁
今天是血橙汁❤️感觉果汁配比较解油腻,不过你也可以试试配牛奶豆浆!
相信我,不要懒,自己榨一杯果汁,比喝奶茶咖啡的幸福感好太多了!还满满的VC。
主要就是把面糊调到比水状黏稠一点就可以,倒入平底锅可以摊开,一定要少倒点面糊,摊开才薄,一定要薄。