驴打滚

作者： LamiaXX

在家闲着没事干，突然看到驴打滚，就上网买了材料来做。第一次做居然就成功了~！

用料

• 糯米粉 250克
• 粘米粉(大米粉) 60克
• 糖 25克
• 水 280ml
• 红豆沙 适量
• 熟黄豆粉 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

准备好250克的糯米粉。

步骤 2

加入60克的粘米粉。

步骤 3

再加入25克的白糖。喜欢甜的可以多加点糖，不影响成品效果。

步骤 4

倒入280ml的水。

步骤 5

搅拌均匀，稠度如图。太稀不行，蒸出来不成型。

步骤 6

蒸20分钟左右，拿出来放凉。等不烫手的时候就可以开始上手了。

步骤 7

台面上撒熟黄豆粉，然后把蒸好的糯米团摊开。要戴一次性手套，不然会很粘手。

步骤 8

均匀铺上红豆馅

步骤 9

卷起来，搓成长条，整形的时候不需要太用力。轻轻揉搓即可。

步骤 10

切成小段。

步骤 11

装盘，完成！

步骤 12

红豆沙和熟黄豆粉都是买现成的，展艺这个牌子。

菜谱创建时间：2020-02-11 13:16:43