烤年糕

作者： RR慢慢

烤蛋糕剩下的牛奶，不知道怎么消耗，就拿来烤年糕啦~

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 油 30克
• 芝麻 少许

烤年糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉过筛，全部东西倒一起，搅拌到顺滑无颗粒，倒入模具（我这里一部分倒入蛋挞壳八分满一部分倒入大的模具）

步骤 2

烤箱提前预热，180度35分钟

步骤 3

成品如图

步骤 4

咔嚓一口

烤年糕的小贴士

1. 35分钟对于蛋挞模具的来说火候过了，中途调低了温度，成品还是有点黑了，不过口感还是很好的，外脆里嫩。 2. 两个模具两种口感，大模具的会相对软一些，个人比较喜欢小模具，外皮更脆一些。 3. 大模具垫纸的时候，尽量不要挡住面糊，上色会不均匀，我的就是。 4. 也可以改成红糖做，感觉会好吃。

菜谱创建时间：2020-02-11 13:00:36