超柔软蜂蜜小餐包

作者： 蕙蕙2

2020不一样的春节，只能宅家里。儿子超喜欢吃包子，馒头、豆沙包、肠仔包、菜包。。。换着花样做了好几轮了，今天给他做面包。 面粉吸水性不一样哦，大家自行调节

用料

• 面粉 400克
• 牛奶+一个鸡蛋 240克
• 白糖 70克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 蜂蜜水适量
• 蛋液适量 个

超柔软蜂蜜小餐包的做法步骤

步骤 1

把所有食材除了黄油和盐以外放入和面机10分钟

步骤 2

加入黄油和盐，揉面20分钟，直至出手套膜

步骤 3

揉好的面条整成圆形

步骤 4

放入烤箱发酵一个小时，放一碗热水

步骤 5

发酵好后排气，60克一个面团

步骤 6

按这样长条卷起来

步骤 7

卷好后用刮刀切成两半

步骤 8

盘里摆好位置

步骤 9

烤箱二发一个小时

步骤 10

发好后拿出来刷鸡蛋液

步骤 11

烤箱150度预热5分钟，放进去烤25分钟，后面看颜色，上色不够上火可以调到180度烤5分钟，出来后马上刷蜂蜜水

菜谱创建时间：2020-02-11 12:23:11