舒芙蕾

作者： 兜鍪妈咪

用料

• 鸡蛋（蛋黄蛋清分开） 4个
• 细砂糖（放蛋黄） 40克
• 细砂糖（放蛋清） 15克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 40克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄、牛奶、砂糖搅拌一下

步骤 2

筛入低粉

步骤 3

搅拌到无颗粒

步骤 4

蛋清➕15克细砂糖

步骤 5

打蛋机打发成倒挂小尖角

步骤 6

舀出一半到蛋黄混合物中搅拌均匀

步骤 7

搅拌完再倒进剩余蛋清搅拌均匀

步骤 8

可以下平底锅啦！

步骤 9

周围洒一些水，几秒钟后翻身，呈金黄色

步骤 10

洒上糖粉

步骤 11

加冰淇淋球或小颗粒水果点缀，泡个咖啡或奶茶，完美！

菜谱创建时间：2020-02-11 12:07:16