客家酿粄

作者： 金果鱼

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 250克
• 猪肉（半肥瘦） 500克
• 熟花生 250克
• 冬菜 150克

客家酿粄的做法步骤

步骤 1

把猪肉调味后放锅里炒熟，我还炒了2个鸡蛋一起，后放花生、冬菜

步骤 2

搓粉一定要用开水，先用筷子搅，温后再用手揉

步骤 3

捏成这样放馅下去

步骤 4

两边捏紧就好

步骤 5

一次做好后再煎

步骤 6

热锅放油，用小火慢煎，煎到两面金黄色，几个几个煎，煎好放一边

步骤 7

放开水，焖

步骤 8

焖中间趁还有少许水翻一面再焖

步骤 9

完成

步骤 10

馅可以放各自喜欢吃的料，小时吃的没有放炒蛋的

客家酿粄的小贴士

开粉、焖时一定要用开水

菜谱创建时间：2020-02-11 11:15:40