姜汁撞奶

作者： AIXIN爱美食

姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。 特别适合驱寒的时候来上一碗哦 快来试试吧

用料

• 牛奶 400克
• 糖 35-40克
• 生姜（老姜） 150g

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

150g老姜 洗净去皮切块

步骤 2

入主锅 10秒/速度10 打3次 每次停后用刮刀棒刮到底部 再打

步骤 3

第一次打的效果还不是很均匀可以多打几次

步骤 4

打好的姜末放在纱布置于碗中挤出姜汁

步骤 5

主锅清理干净倒入400g牛奶 35g糖，设定4分钟/80度/速度1

步骤 6

熬好立即倒入有姜汁的小碗中 差不多可以两小碗

步骤 7

挤出的姜汁分好两碗

步骤 8

倒好的姜汁撞奶静置5分钟即可凝固

步骤 9

一碗好喝有温度的姜撞奶就轻松搞定

步骤 10

非常润滑可口很像布丁 可以放点果干也是非常不错的哦

姜汁撞奶的小贴士

如果喜欢姜汁可以多加点姜片最多300g 牛奶熬煮好立即冲到姜汁碗里， 不能倒入主锅里搅拌

菜谱创建时间：2020-02-11 10:52:22