包子二吃

作者： 主厨你来

这是肉馅配方，面粉没啥技术含量，300面粉170水，40克糖粉，10克食用油，我是全程面包机揉面，一个15分钟揉面模式，一个半小时发酵带揉面，结束后一个15分钟揉面模式，醒20分揉面定型，然后制作各类面食

用料

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• 生抽 20克
• 盐 8克
• 白糖 10克
• 料酒 15克
• 芝麻油 20克

包子二吃的做法步骤

步骤 1

肉馅煎饼:放一碗半水加适量油，放平底锅，直至水干，底部金黄翻面煎至同样出锅

步骤 2

包子:上汽蒸15分钟，关火5分钟，装盆

菜谱创建时间：2020-02-11 09:25:31