糯糯叽叽香喷喷的糯米烧卖

作者： jam姐姐

疫情之下，也许唯有美食与爱才能来填满希望的每一天吧 没有焦虑不要烦躁，能与家人一起一年四季一日三餐共度就是最幸福美好的时光 柳暗花明，阳光总在风雨后，对于平凡的你我就是在家隔离，不添堵，不制造麻烦，便是最好的“支援”……

用料

• 面皮材料
• 面粉 250克
• 水 125克
• 内馅材料
• 胡萝卜 1根
• 青豆 一把
• 玉米 一根
• 香菇 2朵
• 糯米 200克
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 蚝油 2勺
• 盐 2克（一小勺左右）
• 老抽 适量

糯糯叽叽香喷喷的糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

250克的面粉加125克的水揉成光滑面团，盖点保鲜膜然后醒发1小时……

步骤 2

糯米浸泡三小时以上或过夜，沥干水蒸30分钟，（其实就是糯米饭啦）😜

步骤 3

香菇泡发后切成丁（泡香菇的水不要倒掉浪费哦，嗯！等一下告诉你怎么用😮）萝卜也切成粒备用，玉米就不用说了，难不成你要整个下？？！🤔

步骤 4

锅里放适量的油爆香香菇丁（不要问我为什么用这么少的香，因为用的花菇啊，两朵就飘香万里，太强大了有木有😝

步骤 5

然后加入萝卜玉米翻炒一下再加青豆

步骤 6

青豆加入后再放调味料蚝油，生抽，老抽，盐，加水（这时候香菇水就派上用场了哇，一起倒入😝）焖煮5分钟左右。已经开始香飘飘了，哈哈哈哈

步骤 7

加入的水一定不能太少哦，因为糯米饭一下就会吸收所有汤汁，但也不能太多，不然就变了粥了，那就杯具了，只能喝糯米粥了🤔

步骤 8

糯米饭一倒入，汤汁就基本品吸完80％了

步骤 9

最后关火拌成美味与颜值并存的糯米饭……糯糯叽叽，太香了😋😋忍不住和我家小妖精已经你一口我一口……😜😜

步骤 10

然后分成你想要的大小的剂子，擀成圆形饺子皮(不会擀面怎么办，买现成的饺子皮吧，简单快手又省事🤗）

步骤 11

然后很悲剧，我发现拍的包法图不见了😂😂😂怎么办，你们能靠想象包出来不🤔🤔

步骤 12

网上搜了一下跟我包法差不多的图片借用一下😅😅……糯米放入面皮，端口下用虎口收紧就〇K啦（如图）😝改天再做拍个小视频补上……

糯糯叽叽香喷喷的糯米烧卖的小贴士

青豆就是碗豆啦，拔开后要用水焯一下去一下臭青味

菜谱创建时间：2020-02-11 06:20:41