韭菜鸡蛋饺

作者： Abby小吃货

感觉总得做一次韭菜鸡蛋饺才不留人生的遗憾，哈哈哈…… 春天正值韭菜最嫩的季节，不如就这时候来安排一下，怎样？

用料

• 韭菜 8两
• 鸡蛋 6只
• 盐 适量
• 味精 少量
• 植物油 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 自制饺子皮 59张

韭菜鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1

练手的饺子皮

步骤 2

练手的饺子皮，最近有点上瘾了

步骤 3

韭菜洗净晾干切碎，植物油烧热放凉待用

步骤 4

六个鸡蛋放碗里打碎加盐和味精搅拌，锅里植物油烧五成热下鸡蛋，用筷子快速搅拌，鸡蛋尽量打散打碎

步骤 5

切好的韭菜加入放凉的植物油和香油搅拌后，再加鸡精，加盐，加炒好的鸡蛋碎

步骤 6

搅拌均匀即可开包啦

步骤 7

馅料的量我包了59个

步骤 8

刷油，水开蒸10分钟

韭菜鸡蛋饺的小贴士

韭菜先封油再加其它调料

菜谱创建时间：2020-02-11 00:07:14