原创史上最简单的米果
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下厨房第一个菜谱,因为害怕差评党一直不敢,如果你实在没有炸成功,第一,米皮受潮或者本身不干脆,需要有点厚度的皮,手轻轻掰就会碎,第二油温太低,炸米果就是要高温下瞬间爆发,我有个炉子温度比较低,油温一直上不去,米皮就在油里泡着没变化,我用的葵花籽油,不需要很多,一只小锅就够,油温至少200度,可以一边烧一边扔一个进去测试,大概2-3秒可以炸好,迅速捞出厨房纸吸油,撒上各种喜欢的粉粉,推荐芝士粉辣椒粉。干沙河粉炸出来也不错,口感稍微差一点,也许是不同的牌子大米品质不一样。越南米纸是不行的,因为木薯淀粉含量很高,融化在嘴里还是粘的。不奢望好评,请不要差评啊,小心脏好恐慌。昨儿吃太多,嘴巴痛
菜谱创建时间:2020-02-10 21:33:56