不用裹面粉的炸鸡！超简单版本

作者： AKA_bingge

个人喜欢不用裹面粉和淀粉的炸鸡，直接吃肉的感觉更happy

用料

• 生抽 6勺
• 辣椒面 2勺
• 孜然 3勺
• 鸡翅根或鸡翅 我这里用了8个
• 料酒 1勺

不用裹面粉的炸鸡！超简单版本的做法步骤

步骤 1

鸡翅根泡温水里面泡去血水，大概半小时或以上。如果是冰冻鸡翅，害怕有腥味可以在温水里加一勺料酒泡一下

步骤 2

滤干鸡翅根水分，划上几刀，用生抽泡上半小时～ 一小时

步骤 3

倒油，偏热油，开炸，大约十分钟。

步骤 4

复炸一次，再炸5-10分钟。

步骤 5

捞出，撒辣椒面、孜然。掂几下掂匀。

步骤 6

孜然多一点，炸鸡内味儿就出来了 🙃

不用裹面粉的炸鸡！超简单版本的小贴士

1、不喜外面酥皮很厚的炸鸡的朋友可以试试这个版本 2、我没放盐，觉得盐味也算够 3、因为我买的翅根肉很厚，只炸一遍还有一点血水，复炸也会更脆

菜谱创建时间：2020-02-10 21:21:52