油条

作者： ziqian1588

试做第五次终于成功了，成品和口感还不错，顺便记录一下配方。就怕自己会忘记😇😇

用料

• 面粉 200克
• 无铝泡打粉 10克
• 油 20克
• 水 110克
• 盐 3克

油条的做法步骤

步骤 1

把面粉、泡打粉、小苏打、盐、油、一起放在和面盆里混合成团后盖上保鲜膜静至20-30分钟以后以叠被子的手法和面至面团不粘手，盖上保鲜膜醒发4个小时以上或者是放冰箱里冷藏至第二天早上。然后拿出来直接擀成长方形（不要揉面），刀切成两指宽的宽度，然后做成油条面胚下油锅炸就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-10 21:16:47