素菜丸子

作者： 尤爱而生

用料

• 面粉 约150克（没有硬性规定）
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 3根
• 香菜 2～3颗
• 盐 一勺半
• 蚝油 一小勺
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许（可放可不放）

素菜丸子的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜刨丝再切碎，香菜切碎，装碗备用，在往里打入一个鸡蛋，分别加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，面粉分两次加入搅拌均匀即可。

步骤 2

锅里烧油，油温至六成热（筷子放入油里会冒小泡泡），带上一次性手套把调好的食材捏成小团放入油锅中小火慢炸，注意，放丸子的时候丸子跟丸子不要挨到一起了，炸至金黄捞出即可。

菜谱创建时间：2020-02-10 20:46:39