快手版八宝饭

作者： 王小落呀

春节过完了，由于疫情的影响，还是宅在家里。所以开始尝试老妈一直想吃的八宝饭。这个不用提前泡糯米，也很省时，没有那么麻烦。喜糖的可以多加。

用料

• 糯米 500克
• 猪油 20克
• 豆沙 50克
• 葡萄干 若干
• 蜜枣 3个左右每份
• 白糖 20克
• 红枣 8颗左右
• 桂花 5克
• 核桃 10克
• 杏脯 10g

快手版八宝饭的做法步骤

步骤 1

杏脯

步骤 2

核桃仁

步骤 3

红枣去核

步骤 4

散桂花

步骤 5

制作红豆沙，红豆煮熟捞出，控干水分。

步骤 6

碾碎

步骤 7

糯米，洗净。加沒过两个指关节的水，加电饭煲里蒸煮15分钟左右。捞出，控干水分。趁热加入白糖和猪油后备用。

步骤 8

找一个碗，红枣干，杏脯，核桃铺底儿。撒入稍许桂花。微波炉加热一分钟。

步骤 9

铺入米饭，然后加一层豆沙，继续铺入米饭。

步骤 10

铺满整碗。

步骤 11

撒入少许桂花点缀。

步骤 12

成品，杏脯微波炉加热的时候有点过头了。。。。

步骤 13

里面要用到的猪油，老妈弄的。有的话就加，没有不加也可以。

快手版八宝饭的小贴士

猪油要加油性的，可以找个空碗，微波炉加热半分钟，然后趁热把猪油放进去，就可以化了。

菜谱创建时间：2020-02-10 20:42:07