黑糖珍珠奶茶

作者： 柠檬草-53

用料

• 红糖 30+50g
• 木薯粉 100克
• 红茶 1包
• 水 75克
• 牛奶 1袋

黑糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

75g水融化30黑糖或者红糖。融化差不多煮沸。一定要煮沸！然后迅速导入一半的木薯粉，开始搅拌，再导入另一半。搅拌差不多，开始拿到揉面垫把干粉都揉进去。

步骤 2

搞成小小的，搓圆，放进有一丢丢的生木薯粉的碗里，拌匀，不然会黏在一起。

步骤 3

煮沸水，放珍珠。煮到都浮起来，再煮一小会。捞出来过凉水。

步骤 4

再烧一点水，不用多，一丢丢。放超级大量黑糖。把珍珠放进去煮，收到浓稠。

步骤 5

奶茶，可以直接用牛奶。也可以加一点红茶，口味会很棒，颜色类似碳烤色。大量不要钱的放珍珠就可以了…

黑糖珍珠奶茶的小贴士

一定要沸水！！不然温度太低会变牛顿体，稍微好点，也会特别特别粘手！

菜谱创建时间：2020-02-10 20:30:31