洗净奶白菜切段沥干
豆皮切条
豆皮焯水 北京的豆皮比较硬 我一般焯水后再加工
热锅 一起下锅翻炒 放入少许盐 少许糖提鲜
豆皮焯水 增加柔软度 糖放少许 主要是为了提鲜 不是吃糖味 少放点盐 更能体现出菜的清香 菜汤都可以喝