甜炸紫薯块

作者： 思而不学则殆

疫情期间家里只剩那么几样食材，就想着红薯来道菜~结果切开发现拿错了拿的紫薯哈哈哈😂 下厨房一搜发现都是紫薯做甜点的，于是就自己临场发挥啦(结果还挺好吃)

用料

• 紫薯 1个
• 白砂糖 适量
• 食用油 适量

甜炸紫薯块的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，去皮，再洗一遍~

步骤 2

切块，最好薄一点点小一点点，吃起来整体会很香而且也容易也容易熟~

步骤 3

倒油，平常炒菜的量或者多一点点就ok~ (我就是平常炒一碗菜的量但因为只一小盘紫薯，所以最后油多了)

步骤 4

烧至锅冒白烟时，紫薯块下锅，翻炒几下，加糖(保证每块上有一点就行)，继续翻炒，到糖融化+紫薯焦黄，出锅~ 镇楼图调了滤镜这是原图😄

甜炸紫薯块的小贴士

1.不需要很多油，正常煎炒就OK 2.糖也不用很多，因为糖熔在油里裹在紫薯上就很香略脆又有点甜，真的好吃 3.红薯我觉得应该也会很好吃(红薯是比紫薯甜一点吗)

菜谱创建时间：2020-02-10 19:28:10