锅塌

作者： 海蒂薇

2-3人份

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 半茶勺
• 西葫芦 1个
• 面粉 适量
• 食用油 少许

锅塌的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，加入盐，搅拌均匀后静置一会，析出水分，无需另外加水。

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

少量多次加入面粉，每次都充分搅拌，直至成为较粘稠面糊。

步骤 4

平底锅烧热，加入少量油，调为中火。加入一勺面糊，用勺子底摊平。

步骤 5

煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2020-02-10 19:20:10