先把水烧开,用开水和面,筷子搅成棉絮,稍微凉了再用手和成面团,醒一会儿
醒面同时准备馅料,胡萝卜擦细丝,鸡蛋炒熟弄碎,香菇切碎,放胡椒粉花椒粉盐耗油生抽,根据自己口味调料
面醒好后弄成饺子皮,比水饺皮稍大稍厚
包成饺子,开水上锅蒸20分钟即可