果酱烤鸡腿

作者： 烟火间

非常时期要多补充蛋白质，增加免疫力， 给家人和自己加个大鸡腿🍗~~ 这次的烤鸡腿，特别加了果 酱腌制， 不但增添了果香，而且鸡肉吃起来更嫩， 不需要额外再加糖/蜜，就能烤出漂亮的色泽🥰

用料

• #主食材：
• 鸡全腿2个
• #腌料：
• 果酱2-3大匙
• 酱油1大匙
• 红酒1大匙
• 盐1小匙
• 黑胡椒粉1/4小匙
• 蒜末1大匙

果酱烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

家里木瓜放着没人吃，我加了金桔、柠檬一起熬的果 酱～感觉用柑橘类的果 酱，风味会比较突出

步骤 2

鸡腿沥干水分，用叉子均匀的在表面戳洞，帮助更好的入味

步骤 3

鸡腿放入所有腌料拌匀

步骤 4

差点忘了，加点蒜末，去腥增香，非常提味~ 放入冰箱冷藏腌制至少2小时以上，放隔夜最好~

步骤 5

腌好的鸡腿，放入预热到200°C的烤箱，烘烤约30-40分钟（家里大烤箱突然坏了，我用只有10升的小烤箱烤的~大家根据自家烤箱火力调整）

步骤 6

中途需要翻面，调整鸡腿的位置，受热和烤色更均匀~如果表皮上色过快，要覆盖铝箔纸，防止烤焦

步骤 7

来，加个鸡腿🍗 好好吃饭，增加免疫力💪

菜谱创建时间：2020-02-10 17:00:06