芋头紫薯牛奶锅

作者： 拾味爸爸

今天分享的这道甜品丸子，虽然没有包馅，但胜在简单易做。粉糯的小丸子在紫薯、芋头的衬托下愈发香甜诱人，一家人宅在一起每人来上一小碗，岂不美哉？

用料

• 牛奶 200g
• 去皮芋头 200g
• 紫薯 50g
• 糯米粉 50g
• 冰糖 8g
• 温水 30g
• 清水 适量

芋头紫薯牛奶锅的做法步骤

步骤 1

在50g糯米粉中分次倒入30g温水，并用筷子拌开。 不同牌子的糯米粉吸水性会有差异，温水不要一次性倒完，在搅拌时如果觉得干湿度合适，就不需要继续加水了。

步骤 2

接着手揉成面团。

步骤 3

取适量面团，搓成一个个小丸子。

步骤 4

煮一锅水，水开后倒入丸子。

步骤 5

煮至丸子统统浮起。

步骤 6

盛起备用。

步骤 7

紫薯洗净后削去外皮。 紫薯也可以用红薯代替。

步骤 8

切成小方块。

步骤 9

同理处理好芋头。 山药、南瓜等也是不错的选择。

步骤 10

把紫薯块和芋头块一起倒入小汤锅中。

步骤 11

加入8g冰糖，注入适量清水，没过食材即可。 冰糖的分量可以根据宝宝年龄和口味需求适当调整用量。

步骤 12

中火煮至芋头和紫薯软烂。。

步骤 13

然后加入煮好的小丸子和200g牛奶。 牛奶也可以用椰奶，或者清水代替

步骤 14

继续煮约2分钟，就可以享用咯！ 出锅前可以先尝尝，如果觉得味道淡了，可以加一点糖进行调味。

步骤 15

完成

菜谱创建时间：2020-02-10 16:45:10