红糖枣馒头

作者： 爱很简丹

用料

• 面粉 500克
• 红糖 50克
• 红枣干 适量
• 酵母 5克
• 炼乳和蜂蜜 可以不放
• 食用油 适量
• 温开水适量 面团不要太干

红糖枣馒头的做法步骤

步骤 1

红糖用温开水融化，放些炼乳和蜂蜜（炼乳和蜂蜜可以不放）搅拌均匀。

步骤 2

放入红枣干和酵母。

步骤 3

放入面粉搅成絮状，放些食用油和成面团，面团软一些，稍微浠呼一点。

步骤 4

活成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵两倍大。

步骤 5

发酵好的面团成蜂窝状。

步骤 6

把发好的面揪成等量的小剂子，把每个小剂子进行揉一揉，排气，因为面浠可能会沾手，可以手上沾些食用油。揉好的面团剂口朝上放入蒸锅中进行二次发酵30分钟。

步骤 7

发酵30分钟，面团是以前的两倍大，开火蒸。上气后计时25分钟可关火，焖3分钟即可开盖取出。

步骤 8

松软香甜的红糖枣馒头就好了＾０＾~第一次发视频，到软件上视频图像不全，见笑了。

菜谱创建时间：2020-02-10 16:37:09