东北炸干果

作者： XW小微

炸干果、炸丸子是以前东北过年常备的小零食，现在过年好吃好喝的多了，人们也很少做了。这几天宅在家里突然很想吃，就做了个试试，还蛮成功的，有厨友们想要方子，就推荐如下。

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 自己喜好（喜欢甜的就多放点）
• 泡大粉 3克
• 小苏打 1克
• 食用油 20克
• 温水

东北炸干果的做法步骤

步骤 1

将所有食材面粉、鸡蛋、泡大粉、小苏打、油倒入盆中

步骤 2

加入适量温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

步骤 3

将醒好的面揉一揉，用擀面杖擀成2个硬币厚的面饼，切成长条，再切成菱形

步骤 4

下锅小火炸，用筷子多搅动，等干果都飘起来，颜色变金黄色就炸好了，酥脆香甜开吃吧

菜谱创建时间：2020-02-10 16:20:42