地中海风味脆皮烤鸡腿（相当简单快手）

作者： 我是主角不能死yolo

从食贴上看到的。简单好吃。

用料

• 鸡边腿 2只
• 柠檬 1/2个
• 橄榄油 适量
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 迷迭香 少许

地中海风味脆皮烤鸡腿（相当简单快手）的做法步骤

步骤 1

鸡边腿就是鸡大腿带屁股那里的一整个大鸡腿，沿着骨头把骨头拆了，留下一块完整的鸡腿肉。不会卸，自己可以看下那本书，有教怎么卸，下回卸鸡腿我会录下来，放这里，大家可以更直观的看卸鸡腿骨的过程。

步骤 2

卸好的腿肉先在皮上用叉子戳些小洞，防止鸡皮在烤制的过程中收缩。

步骤 3

先淋上柠檬汁！！！这是烤出脆皮的关键，然后拧适量现磨海盐、黑胡椒，淋少许橄榄油腌制一小会儿。

步骤 4

烤箱预热至200度，预热好就可以把鸡腿送进烤箱了，烤15分钟，再调成165度烤10分钟，再调回200度烤5分钟即可。

步骤 5

淋柠檬汁食用风味更佳。

菜谱创建时间：2020-02-10 15:42:32