巧手妈妈教你做款豆渣饼

作者： 新花妈妈

豆渣的营养丰富，千万别扔了这宝贝哦。更何况，这年头物资紧张，废物成了主食。本以为孩子们会嫌弃这饼，没想到松软香脆的口感深受他俩的好评。 都说，宅家里有啥吃啥不能挑剔，但巧手妈妈还是能想方设法做起美食，这款豆渣饼，有菜有肉，简单方便，还能打发一顿饭菜，快跟着玩起来吧～～～

用料

• 豆渣 200克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 100克
• 水 150克左右
• 盐 5克
• 黑胡椒 2克
• 香菜碎 40克
• 食用油 20克
• 培根 4片

巧手妈妈教你做款豆渣饼的做法步骤

步骤 1

破壁机打磨的豆浆比较细腻，可以直接喝，但追求口感的话建议还是用纱布过滤一下，滤出来的渣渣是宝贝不能浪费，取200克拿来做饼吃。

步骤 2

培根切丁，备用。

步骤 3

所有材料除水之外一起放入面缸內用筷子适当搅拌。

步骤 4

逐步加入清水，慢慢搅拌均匀，静置30分钟左右。

步骤 5

平底锅內刷油烧热，倒入面糊糊，开小火慢煎至底面定型，再翻面继续煎至面饼金光色。

步骤 6

加入培根的面饼总担心肉没熟透不敢吃，安全起见又塞进烤箱，中层180度烤了10分钟。

步骤 7

菜香与肉香的混合，太美味了，好吃看得见吧。

菜谱创建时间：2020-02-10 15:27:17