果香烤羊排家用烤箱版

作者： 地雷哥

保留羊排原有的香味，叠加水果的清香。

用料

• 羊排 1000克
• 洋葱 半个
• 土豆 两个
• 盐 适量
• 孜然 一大勺
• 小茴香 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 苹果 半个
• 香梨 一个
• 姜 六片
• 蒜 六瓣
• 大葱 三分之一根
• 洋葱 半个

果香烤羊排家用烤箱版的做法步骤

步骤 1

用的本地崇明山羊羊排，我是整块羊排自己切的，大概八九根的量，喜欢吃肉的可以多保留点肉，肥油别切掉，那是精华😀

步骤 2

把材料中的姜片、拍碎的蒜头、切好的大葱碎、洋葱丝拌入羊排。

步骤 3

加入适量的盐，为什么适量呢，一是看个人口味，还有呢盐起到了基础码味的作用，我是加了三勺😁。接着放入切好的苹果片和梨片，我用的是一个库尔勒香梨，然后加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，这主要是把果香和其他香料进一步融合，也增加了更丰富口感。

步骤 4

接着加入小茴香和孜然拌匀。口味重的，孜然可以多一点。

步骤 5

腌制四十分钟

步骤 6

切好的大块土豆码入羊排的间隙。

步骤 7

烤箱先预热五分钟。然后上下火210度烤制30分钟。

步骤 8

烤好啦！肉带着一股香甜咸味，土豆也好吃。

步骤 9

一定要乘热吃噢🤣

果香烤羊排家用烤箱版的小贴士

蜂蜜一定记得加，也可以不按我的步骤来，保证所有的原材料一股脑的都扔进盆里就行😀。多腌制一会可能效果更好。

菜谱创建时间：2020-02-10 14:34:26