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毛豆烧鸭的做法
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毛豆烧鸭

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作者: 地雷哥
地雷哥

毛豆烧鸭的用料

毛豆烧鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肉焯水,焯水两个目的,一是去血水,主要因为鸭子不是新鲜的,如果刚杀好的鸭子可以不焯水。二是去掉点油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下点底油,挑几块肥点的鸭油下锅炼油,这样做的目的就是还原鸭的原香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炼好油放入黄豆酱和姜,出香味后就行了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸭子煸炒,放点料酒生抽老抽 调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入热水 ,加几辦蒜,大火烧一会

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水收掉点后 加入毛豆 香菇翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火闷一会,豆子一定熟才行

菜谱创建时间:2014-07-20 15:21:46
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