现煮奶茶（简易版）无需炼乳

作者： 食悟甜品

食悟给大家在烦闷的假期中找点有趣的事情做～

用料

• 牛奶 600克
• 红茶 10g
• 砂糖 50克
• 热水 50克

现煮奶茶（简易版）无需炼乳的做法步骤

步骤 1

准备10g的红茶和600ml的纯牛奶，当然没有红茶用乌龙茶或者绿茶都可以代替，他们煮出来的叫奶绿

步骤 2

把准备好的红茶放到保鲜袋里压碎，直接压也可以，和牛奶混合放进奶锅里

步骤 3

电磁炉或煤气灶小火煮开（注意⚠️这个过程不要搅拌）煮开以后约20秒关火

步骤 4

把煮好的奶茶用任何可以过滤的东西滤出即可（没有网筛可以用蒸馒头的笼布，丝袜…等等都可以，无需准备太专业的工具）

步骤 5

拿出另一个锅，砂糖和水1:1的比例

步骤 6

先不放水，小火加热砂糖至融化

步骤 7

完全融化成这个状态即可（切勿搅拌，轻轻晃动锅就可以）关火，然后加入开水至水和煮好的糖浆完全融化即可

步骤 8

煮好的奶茶加上自己熬好的糖浆即可，根据个人口味来调节，切勿一起加太多。当然，如果要是手抖了，做甜了，就再加点奶吧👀

现煮奶茶（简易版）无需炼乳的小贴士

煮奶茶选用不粘锅即可，电磁炉煤气灶都可以 ⚠️过程中切勿搅拌 过份的搅拌会让奶茶口感很涩 有条件的可以加少许淡奶油或三花淡奶。口感更润滑一些。看完以后要还是不会做，就找我买吧，哈哈哈哈店里有售😜😜😜

菜谱创建时间：2020-02-10 14:12:06