面粉慢慢加水(锅烧水刚起边的)揉成面团醒面15分钟然后揉光滑。韭菜洗净控水切块,锅热油下鸡蛋打散加盐翻炒出锅,加入十三香、鸡精拌均晾凉备用 ,韭菜加入2滴香油拌匀、加鸡蛋拌匀。包好后,平底锅热油放入盒子两面煎(稍微掸点水),之后立起来煎一下底边出锅。